集中用餐單位,就餐人數較多,使用的原料和供應的品種繁多,出問題危害面大,屬于食品安全高風險領域。
7月9日,高新區市場監管局對轄區30家大型餐飲單位負責人和食品安全管理人員進行了集中培訓。
培訓中,相關人員講解了《食品安全法》相關法律常識、進行了餐飲服務領域食品安全操作規范及公筷公勺服務規范培訓;該局還請來檢察官剖析典型食品案件,讓餐飲服務單位認識到違法行為的嚴重性。進一步提升了集中用餐單位管理者和從業者的食品安全意識。
(葛芳 記者 路振杰)
集中用餐單位,就餐人數較多,使用的原料和供應的品種繁多,出問題危害面大,屬于食品安全高風險領域。
7月9日,高新區市場監管局對轄區30家大型餐飲單位負責人和食品安全管理人員進行了集中培訓。
培訓中,相關人員講解了《食品安全法》相關法律常識、進行了餐飲服務領域食品安全操作規范及公筷公勺服務規范培訓;該局還請來檢察官剖析典型食品案件,讓餐飲服務單位認識到違法行為的嚴重性。進一步提升了集中用餐單位管理者和從業者的食品安全意識。
(葛芳 記者 路振杰)